【北海道ラーメンてっちゃんの味源】味噌オロチョン-札幌市手稲区

てっちゃんの味源 基本情報

JR手稲駅北口前ロータリーにある「北海道らーめん てっちゃんの味源」

2日間じっくり煮込むことにより、臭みがなく旨味が最大限に引き出された豚骨スープをベースに、秘伝の自家製味噌を合わせた王道の札幌味噌らーめんを味わえる人気ラーメン店です。

ピリ辛の辛味噌を配合した「味噌オロチョン」や激辛味噌を使用した「鉄火麺」も人気メニューだが、もちろん濃い味や辛味が苦手の方にはあっさりスープの醤油や塩らーめんも用意されている。
 

てっちゃんの味源へのアクセスと駐車場

 
てっちゃんの味源へのアクセス
車　：札幌市中心部より13Km（一般道利用で23分）
徒歩：JR手稲駅北口より徒歩2分

てっちゃんの味源の駐車場
2台分の無料駐車場が利用できます。

てっちゃんの味源の店内

 
席はカウンターに10席のみ

てっちゃんの味源のメニュー

「北海道ラーメンてっちゃんの味源」メニューです

味源名物「味噌オロチョン」が一番人気で、
トッピングを全種追加した「全部のせオロチョン」も人気

人気NO.2は「味噌らーめん」
豚骨スープに熟成された伝統の自家製味噌ダレを合わせた王道の札幌みそラーメン

人気NO.3は「特製醤油らーめん」
背脂ではなく腹脂を使用することにより甘味を抑え、醤油スープにコクと深みが味わえる
 

てっちゃんの味源 味噌オロチョンらーめん

もやし、玉葱、ピーマンなどのシャキシャキ野菜に、キクラゲ、角切りチャーシュー、葱などが入った人気メニューの「味噌オロチョンらーめん」。
クセのない豚骨スープに自家製味噌と辛味噌が絶妙にブレンドされ、辛すぎずピリ辛な味わいがクセになる。

オロチョンとは網走で行われていたアイヌ民族の「オロチョンの火祭り」から由来しているそうです。

テーブルにある薬味
フライドガーリックで味変しながら食べ進めるのもオススメ

てっちゃんの味源情報まとめ

JR手稲駅北口すぐ近くにある「北海道らーめん てっちゃんの味源」は王道の札幌味噌ラーメンが味わえる人気ラーメン店。

ピリ辛味噌ラーメンの「味噌オロチョンらーめん」のほか、激辛ラーメンの「鉄火麺」も人気です。

以上、「【北海道ラーメンてっちゃんの味源】味噌オロチョン-札幌市手稲区」でした。