【えびそば一幻総本店 】札幌で行列のできる人気えびラーメン店の魅力

えびそば一幻総本店（札幌）の基本情報

 
札幌市中央区にある人気ラーメン店「えびそば一幻」総本店へ行って来ました。

「えびそば一幻」は北海道に2店舗、札幌にある総本店と新千歳空港3階の北海道ラーメン道場内にあります。

常に大行列ができているほど人気の「えびそば一幻」ですが、札幌の総本店は札幌中心部にありながら無料駐車場も完備され、歓楽街ススキノからも歩いて行ける距離にあります。

行列を覚悟さえすれば非常に行きやすい立地にありますし、夜中の3時まで営業しているので、ススキノで飲んだ後にでも行くと、すんなり入店できると思います。

札幌でラーメンといえば激戦区ですが、俗に言う札幌ラーメンとはまた異なる「えびそば一幻」は、地元の方をはじめ観光客の方にも是非食べていただきたいラーメン店です。

今回は、「えびそば一幻」総本店の様子やメニュー、アクセス方法などと、店舗一覧情報などを紹介させていただきます。

 
今日は、運よく行列ができていませんでしたが、店内の待ちスペースは満員でしばらく店外で待つことに。

待っている間にも、続々と人が集まりました。
 

えびそば一幻総本店（札幌）へのアクセスと駐車場

 
えびそば一幻総本店（札幌）へのアクセス
車　：札幌市中心部より2.0Km（一般道利用で5分）
徒歩：地下鉄南北線すすきの駅より1.0Km（地歩12分）

えびそば一幻総本店（札幌）の駐車場
11台分の無料駐車場が利用できます。

えびそば一幻総本店（札幌）の店内

 
店内には15席くらいの待合席があり、20名ほどのお客が順番待ちしています

 
さすが人気店だけあって、有名人の色紙がいたるところにあります

 
席数はカウンター席のみで16席です

並んでる間に注文が済んでいるため、席に着くとすぐに着丼します

えびそば一幻総本店（札幌）のメニュー

 
えびそば一幻総本店のメニューです

3種類のスープ、3種類の味、2種類の麺（細麺と太麺）から選ぶことができます

茹で加減やスープ濃さなどもお好みで！
 

 
テーブルの上には、えびの香ばしさを更に引き立てる「特製えび油」があります

 
注文したのは、えびみそ味 そのままスープです

一口飲んで見ると、甘えびと味噌の風味がしっかりと感じられ、濃厚ではあるがあっさり飲み干せるような新感覚なスープです

また、紅生姜にえびの風味を練り込んで揚げたカリカリの「天かす」と甘えびの頭を焼いて粉末状にした「えび粉」が乗っています

これを混ぜながら食べ進めると一層えびの風味が強くなり、更にえび油を投入すると味も香りも完全にエビワールド状態です！

 
麺は細麺で固茹でお願いしました

のど越しが良く、甘えびの風味が薫る味噌スープと抜群の相性です

 
豚バラのチャーシューは程よい厚みでスープに良く合う

 
海老の風味が効いたえびおにぎり

 
最後に残したスープにえびおにぎりを投入し雑炊にすると最高に美味しい

 
完食しました！

「えびみそ」と「えびしお」を比較してみる

 
見た目はあまり変わりませんが、「えびしお味 あじわいスープ 太麺です

 
左が「えびみそ そのまま 細麺」、右が「えびしお あじわい 太麺」

どちらも美味しいですが、麺の茹で加減は固麺がお勧めです

えびそば一幻（店舗一覧）情報

 
えびそば一幻、新千歳空港店は常に行列ができていますね

 

えびそば一幻総本店（札幌）情報まとめ

常に行列のできている「えびそば一幻」ですが、先にオーダーできることと、店員の手際が非常によく回転が早いため、思ったより待ち時間は少なく済みます。

行列ができるには、やはりそれなりの訳がある！

是非、甘エビの濃厚スープでいただく「えびそば一幻」を味わっていただきたいと思います。

 

 

以上、「【えびそば一幻総本店 】札幌で行列のできる人気えびラーメン店の魅力」でした。