うっしーくんこんばんわー、うっしーです。2018年、手稲駅北口にリニューアルオープンした「北海道ラーメンてっちゃんの味源」さんに行って来ました！ てっちゃんの味源 基本情報 JR手稲駅北口前ロータリーにある「北海道らーめん てっちゃんの味源」 2日間じっくり煮込むことにより、臭みがなく旨味が最大限に引き出された豚骨スー...

札幌市西区にある超人気ラーメン店「八乃木（はちのき）」を紹介する。「八乃木（はちのき）」の店主は、札幌みそラーメンの名店「すみれ」で修行し、全国で4店舗、北海道では2店舗しかない「すみれ」から暖簾分けされたラーメン店だ。そう、「すみれ」よりと書かれた暖簾は全国で4つしか存在していないのだ。そしてもう一つの「幻の駅」とは...

うっしーくんこんばんわー、うっしーです。強めの煮干し系のラーメンが食べたくなり白石区にある「らー麺　山さわ」さんに行って来ました！ らー麺 山さわの基本情報 煮干しが主役の個性的なラーメンで人気の「らー麺 山さわ」。 一口飲むとガツンとくる煮干ラーメンは、「あっさり煮干」「濃い煮干」「濃厚煮干」の3種類に、辛味のプラ...

鶏出汁の旨味がたっぷりのこだわりラーメンで人気の「麺屋 菜々兵衛」。20時間じっくり煮込んだ鶏白湯スープやコクのある名古屋コーチンスープの旨味がたっぷりの塩・醤油ラーメン、つけ麺、塩・醤油・みそラーメン。どれを食べても美味しい「麺屋 菜々兵衛」は行列必須の人気ラーメン店です。ミシュランガイドで「ビブグルマン」に選ばれて...

札幌市円山裏参道にある古民家和カフェの「かまだ茶寮 円山」に行って来ました。和スイーツも美味しいですが、人気はなんと言っても「円山 手織り寿司」で、私はもう何回も食べてます！コスパも良いしお勧めですよ。...

「札幌Fuji屋」は2007年に札幌市北区で「豚ソバFuji屋」として創業。 2012年にすすきのへ移転し、2015年にはリニューアルと同時に店名を「札幌Fuji屋」へと変更。そして2019年12月に現在の札幌市東区へ移転リニューアルオープンした。「札幌Fuji屋」のこだわりは、みそソムリエも資格をもつ店主がつくる進化...

札幌市手稲区にある一軒家のイタリアンレストラン「ポポロ(POPOLO)」に行って来ました。JR星駅駅から歩いてすぐ近く。本格的イタリアンなのに気軽に入れる美味しいレストランです。...

札幌市北区太平にある人気ラーメン店「コクミンショクドウ（国民食堂）」に行って来ました。休みが多く営業時間も短く、行列も絶えないことから、なかなか行けませんが、ラーメン店主が選ぶナンバー1として君臨するラーメンは流石に美味しいです！...

札幌市中央区にある人気ラーメン店「えびそば一幻」総本店に行って来ました。たぶん4～5回目になりますが久しぶりの訪問です。相変わらずの人気で激混みでした！...

札幌市西区琴似にある「もち 甘味処 さくら庵」さんに行って来ました。さくら庵の醍醐味は自分で餅を焼いて好きなだけ食べることができるメニューです。この中で一番のおすすめ「花見御膳」をレビューしますね！...

札幌市西区西野にある「らーめん木蓮」さんは、札幌ラーメンの王道である純すみ系のこってり味噌ラーメンのほか、札幌では珍しい「焼きあご（トビウオ）出汁ラーメン」をいただけるラーメン店です...

白石区菊水の「麺屋おざわ」さんに行って来ました。名店「麺屋彩未」さんから暖簾分けされているだけあって美味しい味噌ラーメンでした！...