【ラーメン ツバメ】肉煮干し中華そば醤油ラーメン-札幌市中央区
【ラーメン ツバメ】肉煮干し中華そば醤油ラーメン-札幌市中央区
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うっしーくん
こんばんわー、うっしーです。
札幌市中央区にある人気ラーメン店「ラーメン ツバメ」に行って「肉 煮干し中華そば 醤油」を食べてきました。
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ラーメン ツバメの基本情報

ラーメン ツバメの基本情報

ラーメン ツバメの基本情報

 
札幌市中央区、石山通にある人気ラーメン店「ラーメン ツバメ」へ行って来ました。

鶏白湯で人気の「我流麺舞 飛燕」系列店として2015年11月にオープンした「ラーメン ツバメ」のコンセプトは豚+煮干。

「豚」+「煮干」を独自のプレンド配合した味わい深く美味しいラーメンは一度食べたら病みつきです。

 

ラーメン ツバメの基本情報
住所:北海道札幌市中央区南22条西10-5-1
電話:011-513-3100
定休日:木曜日
営業時間:11:00~15:30/17:00~20:00
駐車場:あり

ラーメン ツバメへのアクセスと駐車場

 
ラーメン ツバメへのアクセス
車 :札幌市中心部より4.5Km(一般道利用で12分)
徒歩:市電石山通駅より0.1Km(徒歩2分)

ラーメン ツバメの駐車場
5台分の無料共同駐車場が利用できます。

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ラーメン ツバメのメニュー

ラーメン ツバメのメニュー

ラーメン ツバメのメニュー

ラーメン ツバメのメニュー

ラーメン ツバメのメニュー

 
ラーメン ツバメのメニュー

人気は、「肉 煮干し中華そば」です

 

ラーメン ツバメのメニュー

肉 煮干し中華そば(醤油・しお) 800円
煮干し中華そば(醤油・しお) 750円
昔風そば(醤油・しお) 750円
極 煮干醤油つけ麺 800円

日本一のこだわり生玉子 150円
ワンタン(4ケ) 200円
チャーシュー(4枚) 200円
大盛り 100円
のり 100円
メンマ 100円
辛味(自家製ラー油) 50円
背脂 50円

チャーシュー飯 350円
白ごはん(大) 200円
白ごはん(小) 100円
煮干の炊き込みご飯 200円

ラーメン ツバメ 肉 煮干し中華そば 醤油

ラーメン ツバメ 肉 煮干し中華そば 醤油

ラーメン ツバメ 肉 煮干し中華そば 醤油

 
肉煮干し中華そば(醤油)、生玉子トッピング

豚+煮干のスープだが、豚骨の匂いや煮干のエグミは一切感じず、お互いの旨味がバランス良くミックスされ、醤油のキレと甘めの背脂がさらにスープ全体をまろやかにしている非常に味わいの深い美味しいスープ。

麺は中太ストレート。加水率高めのモチっとした食感はスープとの相性が良い。

具は、皮付きチャーシュー、メンマ、ネギ、なると、海苔。
トッピングで追加した日本一のこだわり生玉子は黄身がとても濃厚でした。

ラーメン ツバメ 昔風そば 醤油

ラーメン ツバメ 昔風そば 醤油

ラーメン ツバメ 昔風そば 醤油

 
昔風そば(醤油)、追加チャーシュー

豚清湯スープに醤油ダレと背脂というシンプルながらも「昔風そば」に連想されるようなあっさり系ではなく結構しっかりとした味です。

麺は細縮れ麺でスープがよく絡む。

具は、昔風っぽく麩、ほうれん草、メンマ、なると、玉子、葱、海苔に追加チャーシュー。

ラーメン ツバメ まとめ

人気ラーメン店「我流麺舞 飛燕」の系列店である「ラーメン ツバメ」は、「豚」+「煮干」をコンセプトとした美味しいラーメン店です。
 

ラーメン ツバメのおススメな点

  1. 豚+煮干しのバランスが良い
  2. 昔風そばもおすすめ
  3. 行列ができるラーメン店

 

以上、「【ラーメン ツバメ】肉煮干し中華そば醤油ラーメン-札幌市中央区」でした。

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