【ラーメン店なかま】ビブグルマン獲得の梅しおラーメン-倶知安

今回は、京極ふきだし公園、京極温泉などニセコへのドライブ途中に、以前からの念願だった倶知安町のラーメン店なかまさんで、「梅塩（うめしお）ラーメン」と「チャーシューメン（醤油）」を食べてきましたの紹介します。

ラーメン店なかま 基本情報

ニセコ・倶知安でラーメン店といえば「ラーメン店なかま」さん。
ミシュランガイド北海道2012特別版でビブグルマンを獲得した有名なラーメン店。

場所は、札幌中心部から車で約2時間の倶知安町、JR倶知安駅近くの駅前通りに面し、電車でも行くことが出来ます。

一押しは「梅塩ラーメン」。皆さんにも一度味わってほしい一品です。
 

ラーメン店なかまへのアクセスと駐車場

 
ラーメン店なかまへのアクセス
車　：札幌市中心部より91Km（国道230号経由で1時間55分）
徒歩：JR倶知安駅より徒歩3分

ラーメン店なかまの駐車場
8台分の無料駐車場が利用できます。

ラーメン店なかまの店内

カウンター9席、4人テーブル席2卓、2人テーブル席2卓

ラーメン店なかまのメニュー

「 ラーメン店なかま」メニューです

一番人気は「梅塩ラーメン」

久遠漁業から直接買付けているこだわりの岩のりを使用した「岩のり塩ラーメン」も人気

全般的に塩ラーメンベースが人気のようです
 

ラーメン店なかま 梅塩ラーメン

梅塩ラーメン 850円

「ラーメン店なかま」さんで一番人気のラーメン。

麺は、さがみ屋製の中太縮れ麺でスープによく絡みます。

スープは豚骨系の清湯ですっきり優しいが、味わい深くコクのある塩味スープで、 チャーシューの上に乗っている梅紫蘇ボールで味変も楽しめます。

まず、塩スープそのままを楽しんで、途中で梅紫蘇を混ぜながら味変を楽しむのがおすすめ。梅と紫蘇の香りが塩スープの出汁を引き立てつつ、すっきり爽やかなスープに変化します。

具材は、 チャーシュー、ネギ、韮、メンマ、モヤシ、玉ネギ。

ラーメン店なかま 醤油チャーシューメン

醤油チャーシューメン 950円

麺はさがみ屋製の黄色めの中太縮れ麺で、梅塩ラーメンと同じ麺だと思います。

スープは豚骨ベースの醤油で、特に特徴はありませんが癖がないので飲みやすく感じました。

具材はチャーシューメンということで、分厚いチャーシューが4枚、ネギ、韮、メンマ、モヤシ、玉ネギ。
チャーシューは肉厚のバラ肉でトロトロの脂身と弾力の残された赤身のバランスが良くとても美味しかったです。

ラーメン店なかま 特製餃子

なかま特製餃子 450円

美味しそうな焼き色で焼きあがった餃子は、少し厚手のモチモチっとした皮で韮の効いた餡が包まれています。
大き目な一口サイズで、5個でも結構な食べ応えでした。

ラーメン店なかま情報まとめ

倶知安町にある「ラーメン店なかま」は、札幌には無い変わったラーメンが味わえる人気ラーメン店。

ミシュランガイド北海道ビブグルマンを獲得した人気ラーメン店の「梅塩ラーメン」は是非食べてみてください。

京極ふきだし公園、羊蹄山、温泉などニセコドライブ中の食事もに最適です。

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以上、「【ラーメン店なかま】ビブグルマン獲得の梅しおラーメン-倶知安】」でした。